冰箱的溫度顯示和控制也是通過溫度傳感器來實現(xiàn)的，一般采用負溫度系數(shù)(NTC)熱敏電阻作感溫頭。

普通家用冰箱分別安裝在冷凍室、冷藏室的蒸發(fā)器的出口處。屏顯溫度為冰箱的設(shè)置值或者采集器當前值。

醫(yī)用陰涼柜/醫(yī)用冷藏箱為了使箱體內(nèi)部各部分溫度一致，會綜合布局蒸發(fā)器或選配合適的風機循環(huán)溫度。此類冰箱目前大多是采用風冷式，箱內(nèi)有專用的風道隔離冷源，可盡可能的保證溫度均勻恒定，降低溫度的波動。冰箱內(nèi)置的溫度采集器大多放置于冰箱內(nèi)的緩沖液中，顯示溫度為緩沖液的溫度值。

醫(yī)用冷凍冰箱為直冷模式，冰箱的蒸發(fā)器緊貼在冰箱內(nèi)壁，使得冰箱內(nèi)壁的溫度特別低（遠低于使用溫度），依靠向內(nèi)自然對流傳熱，箱內(nèi)溫度相差較大。此類冰箱大多為下面冷、上面熱。超低溫冰箱基本采用復(fù)疊式制冷的工作原理，制冷的實際效果等同直冷模式，冰箱的溫度采集器大多放置保溫層或緊貼冰箱內(nèi)壁，因這兩處溫度與冰箱內(nèi)部溫度有偏差，所以屏顯溫度為校準后的數(shù)值。

第三方智能溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)大多采用單點測量的方式，通過溫濕度采集器/溫度采集器獲取被監(jiān)控空間的真實數(shù)值，但所測數(shù)據(jù)僅代表所處位置的數(shù)值，是不能準確表示冰箱內(nèi)部的溫度溫差的，實際使用中，建議將溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)的采集器放置在冰箱的緩沖液中或者溫度最差點。